和易性是指新拌水泥混凝土在施工过程中易于进行搅拌、运输、浇灌和捣实等操作，并能获得质量均匀、成型密实的性能。它主要包括以下三个方面：
1. 流动性 ：新拌混凝土在自重或机械振捣作用下能够产生流动，并均匀密实地填充模板的性能。
2. 粘聚性 ：新拌混凝土的组成材料之间具有一定的粘聚力，在施工过程中不致发生分层和离析现象的性能。
3. 保水性 ：新拌混凝土具有一定的保水能力，在施工过程中不致产生严重泌水现象的性能。
和易性对混凝土施工质量至关重要，因为它影响施工效率和混凝土硬化后的结构性能
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